火を使わない料理

July 29, 2022

もう暑くて暑くて、火を使った料理はできません！今年はウートフになりにくくはなっているとはいえ、とてもじゃないけど健康な人でも火を使わず晩御飯を作る方が多いみたいで、電子レンジ調理の動画が沢山あってありがたい！！我が家は息子が大好きで、ガスパチョを丼で食べ ... もっと読む

ストレスと再発

May 16, 2022

多発性硬化症や視神経脊髄炎はストレスと再発が隣り合わせです。この所ストレスを感じる事が多くて、血漿交換の予約も取れずで、益々ストレスが溜まる一方です。新しい仕事が始まって、少し楽しくなってきたのですが、毎晩ご飯を作らなくてはならないし、献立は思いつかない ... もっと読む

December 11, 2021

最近、多発性硬化症や視神経脊髄炎にはビタミンD を摂るとイイと知りました。逆説的に言うと、ビタミンD が不足すると、多発性硬化症や視神経脊髄炎になりやすくなる（再発しやすくなる）のかな？ビタミンD が多く含まれる食べものを調べてみたら・キクラゲ・鰹・あん肝・い ... もっと読む

September 06, 2021

ぼんやりしていたら、叔母から大量の卵とハム、ソーセージ等が届きました！ウッカリ昨日、卵を買ってしまったので、炊飯器で温泉卵を作りました。炊飯器に卵を入れて、卵に被さるよう熱湯を注いで、保温モードにして30分！冷蔵庫で冷えていた卵と、常温の卵と比べてみました ... もっと読む

July 21, 2021

前の記事にも書きましたが、気温差がダメだという事が明確になりました。外があまりに暑いと、飲食店のエアコンは…きっと、24度設定とかになっているんじゃないでしょうか？用事があったので、ついでに通り道のくら寿司へ行ってみたのですが…寒い！！味が分からないレベル ... もっと読む

June 11, 2021

日光に住む父から大量のニンニクが届きました！まだ乾燥が足りていないとのことなので、干物を干すアレを使って、北側の部屋で干しました。触ってみてシットリしなくなれば良いでしょう。あまり乾かすとスカスカになりますから、新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室で保管してくだ ... もっと読む

May 10, 2021

昨日、東京は30度近くまで気温が上昇して、完全にノックアウトでした。しかも、黄砂が飛来しているから窓を開ける事もできず、エアコンのある部屋でジッとしているだけ。まったく生産性のない日となってしまいました。動かないし、暑いしで食欲も無し。もう食べなくてもイイ ... もっと読む

April 06, 2021

母から連絡！「また、アワビが出てるわよ！」もちろん、買っておいてもらいました！とても小さいのですが、味は最高です！活きてます！エノキと比較すると分かりやすいかな？パートナーは貝が苦手なので、独占させていただきました！再会するのを待ってたわよ！タウリン補給 ... もっと読む

February 26, 2021

血漿交換の時に計ったら体重がまた減ってしまったので「好きな赤貝が安く食べられるならたくさん食べられるでしょ」と母に言われて、一緒に近所の回転寿司へ行ってきました！パルスをすると点滴が苦く、点滴した夜は味覚がおかしくなって食欲減退してしまって、以来食べるこ ... もっと読む

December 26, 2020

煮干しと昆布と鰹節で出汁をひいて、3番出汁ぐらいになった出汁にラーメンスープを入れてみたら、とても美味しいラーメンスープができたので、今日のランチに作ってみたら、我が家から行列ができてしまうかと思いました(笑)見た目はイマイチですけど、なかなか美味しく出来ま ... もっと読む